Xã Phú Kiết là một trong những cái nôi của cải lương Nam Bộ, là quê hương của soạn giả cải lương Trần Hữu Trang, là nơi yên nghỉ của nhà yêu nước Âu Dương Lân. Xã Phú Kiết xưa kia là thôn Phú An thuộc huyện Kiến Hưng, phủ Kiến An, tỉnh Định Tường khi Định Tường mới lọt vào tay Pháp. Ngoài ra tại xã Phú Kiết cũng có mộ của người anh hùng dân tộc Âu Dương Lân và bia kỷ niệm khởi công đào kênh Bảo Định.